INGREDIENTES: 6 unidades - 35´100 g de açúcar mascavado
1 dl de água
Sumo de 1 laranja
100 g de miolo de amêndoa moído
3 fatias de pão de forma sem côdea
3 gemas
Açúcar em pó para polvilhar.
PREPARAÇÃO:
1- Num tacho coloque o açúcar com a água e o sumo da laranja. Leve ao lume e deixe ferver. Incorpore o miolo de amêndoa, o pão e as gemas. Mexa bem e cozinhe em lume brando por alguns minutos. Retire e triture bem.
2- Unte com manteiga e polvilhe com farinha seis formas de quijadas e verta dentro o preparado. Leve ao forno durante cerca de 15 minutos. Findo o tempo, retire e polvilhe com açúcar em pó.
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