INGREDIENTES: 20 unidades - 35´50 de açúcar; 1 dl de azeite; 100 g de mel; 150 g de farinha de milho; 150 g de farinha de trigo; 1 dl de água; 1 c. (chá) de erva-doce; 1 c. (chá) de fermento em pó; 1 gema.
PREPARAÇÃO:
1- Numa frigideira coloque o açúcar com o azeite e o mel. Leve ao lume e deixe ferver. À parte, numa tigela coloque as farinhas, dissolva na água a erva-doce.
2- Incorpore nas farinhas o preparado de mel e o fermento. Amasse bem e molde pequenas boras.
3- Coloque-as num tabuleiro previamente untado com manteiga, separadas entre si. Pincele-as com a gema batida e leve a forno médio por cerca de 20 minutos. Findo o tempo, retire, deixe arrefecer e sirva de seguida.
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