INGREDIENTES250 g de lentilhas
1 cebola
1 cabeça de alhos
1 tomate
INGREDIENTE COMPLEMENTARES
ervas aromáticas (alecrim, tomilho, salsa,…)
1 folha de louro
3 colheres de sopa de azeite (cada colher de sopa de azeite acrescenta 133 kcal à receita, quer dizer, umas 33 kcal por porção)
sal marinho.
PREPARAÇÃO
1- Pôr as lentilhas de molho na noite anterior ou durante 1 hora em água quente.
Descascar a cebola e parti-la pela metade.
Retirar a casca exterior dos alhos, mas sem os pelar totalmente.
Lavar e triturar o tomate.
2- Pôr água com sal numa panela, junta todos os ingredientes e aquecer a fogo forte.
Quando começar a ferver, reduzir o fogo ao mínimo até que as lentilhas estejam macias (30 minutos aproximadamente).
3- Servir quente.
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