Ingredientes
250g de lentilhas demolhadas
Sal
0,5dl de óleo girassol
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
Sumo de limão (1 limão)
100g de abóbora em cubos
300g de ananás descascada, em cubos
1 ramo de cebolinho picado
Preparação:
Coza as lentilhas em
água fervente com sal. À parte, leve o óleo ao lume com a cebola e os
alhos. Refresque com o sumo de limão e junte a abóbora. Amacie e adicione o
ananás. Cozinhe por mais uns minutos. Envolva as lentilhas e deixe apurar. Rectifique
os temperos e sirva com o cebolinho.
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