200g de tofu
250g de bolbo de aipo ralado
1limão (sumo)
Sal
1 fio de azeite
1 iogurte natural
250g de espinafres.
Preparação:
Numa tigela coloque o tofu cortado em tiras finas, o aipo ralado
e tempere com o sumo de limão. Junte o iogurte e o azeite.
Num prato de servir coloque as folhas de espinafres e, por
cima, o preparado do tofu. Sirva de seguida.
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