16/01/14

Lentilha ao Curry

Ingredientes
500 g de lentilha
900 ml de água
150 g de tomate sem pele
20 g de cebola picada
2 talos de aipo, picados, com as folhas
1/4  colher (chá) de curry em pó
3 dentes de alho, amassados
Sal a gosto
Pimenta do reino moída a gosto

Modo de preparo
Coloque a lentilha na água e leve ao fogo até que ferva.
Abaixe o fogo e acrescente o tomate em lata, a cebola e o aipo. Tampe a panela e deixe-a cozinhando por 45 minutos.

Verifique o cozimento a cada 15 minutos e também mexa o ensopado. Caso necessário, coloque mais água. Nos 15 minutos finais, acrescente o sal, o alho, o curry e a pimenta. Prove, e se desejar acrescente mais tempero antes de servir — com Késia Martins.

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