1 dl de leite de soja
1 casca de limão
1 pau de canela
100 g de aletria
150 g de açúcar
Decoração
1 pitada de canela em pó
Coco ralado.
PREPARAÇÃO:
Num tacho coloque o leite de coco com o leite de soja, a casca de limão e o pau de canela. Leve ao lume e deixe levantar fervura. Acrescente a aletria partida grosseiramente e deixe cozer, mexendo sempre para que fique solta. No final, adicione o açúcar e deixe ferver, por mais alguns segundos. Retire do calor, transfira para uma travessa e deixe arrefecer. Decore com a canela em pó e coco ralado.
Nota: 4 pessoas
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