LEITE DE SOJA

MODO DE FAZER:

Deixar a soja de molho durante a noite.

No dia seguinte, lavar com bastate água, procure tirar toda a casca.

Para cada xícara de soja demolhada (amanhecida), acrescentar 3 de água e bater no liquidificador.

Coar num pano e levar ao fogo para ferver.