CROCANTE DE MAÇÃ E FRUTOS SILVESTRES

4 pessoas

Preparação: 10 minutos

Cozinhar: 45 minutos

Ingredientes:
Para o recheio:

450g de maçã reineta, descascada, sem centro e fatiada

200g de mistura de frutos silvestres (amoras, groselhas, cassis, mirtílio)

1 colher de café de margarina
75g de açúcar mascavado

Canela em pó a gosto

½ colher de café de gengibre fresco, ralado

Para a cobertura:

100g de margarina

200g de mistura de farinhas

50g de açúcar demerara

Para servir:

Natas batidas

Modo de Fazer:

1. Aquecer o forno a 180oC.

2. Para o recheio: Num tabuleiro de ir ao forno, disponha a maçã e osfrutos silvestres misturados e espalhe a margarina por cima.

3. À parte, misture o açúcar, a canela e o gengibre, e polvilhe sobre a fruta.

4. Para a cobertura: Ponha a margarina, a mistura de farinhas e metade do açúcar numa taça. Com os dedos misture os ingredientes até ter a consistência de pão ralado.

5. Espalhe a mistura sobre a fruta tendo cuidado de a cobrir totalmente. Com um garfo comprima levemente. Polvilhe com o resto do açúcar.

6. Cozinhe durante 45 minutos até a cobertura ficar dourada e estaladiça.

Sirva com natas levemente batidas.