27/01/12

Leite de Soja Caseiro

Ingredientes:
- 1 chávena de soja em grão crua
- 2 chávenas de água fervente
Preparação:
Deixa-se a soja de molho numa tigela grande com água até dobrar de tamanho. No copo do liquidificador coloca-se a soja demolhada, mas sem a água, e juntam-se duas chávenas de água fervente. Bate-se durante dois minutos ou até a soja estar completamente desmanchada. Côa-se o leite numa peneira fina e guarda-se bem tapado no frigorífico.

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