Bolo de Manga/Laranja

1 Laranja [sumo e raspa]

4 ovos

150 gr. de açúcar

75 gr. de sumo de Laranja

75 gr. de óleo de Girassol

1 Manga bem madura

200 gr. de Farinha

1 colher [de sobremesa] de Fermento em Pó

Tempo:            30 minuto(s)

Quantidade: 10 pessoa(s)

Dificuldade: facil

Modo de Preparação:

No copo da Bimby coloca-se a casca da laranja.

Pulveriza-se 15 seg., vel. 5-7-10.

Junta-se o açúcar e repete-se a operação, mais 15 seg., vel. 5-7-10.

Coloca-se a borboleta nas lâminas.

Adiciona-se então os ovos e programa-se 4 min., vel. 4, temp. 37º.

Depois mais 4 min., vel. 4 [sem temperatura].

Junta-se o sumo de laranja, o óleo e a manga triturada.

Coloquei a manga descascada e partida em pedaços numa mini-picadora da tupperware e triturei:

Mistura-se 15 seg., vel. 3.

Por fim junta-se a farinha e o fermento, envolvendo 15 seg., vel. 3.

Transfere-se a massa para uma forma previamente untada com margarina e polvilhada com farinha e leva-se a forno pré-aquecido a 190º durante uns 20 minutos, ou o tempo necessário para, fazendo o teste do palito, este saia seco.