QUESO DE ALMENDRA (Cream cheese)---

INGREDIENTES:

 3 tazas de agua caliente

 2 tazas de almendras

 2 cucharaditas de sal

 2 cucharadas de jugo de limon

 

PROCEDIMIENTO:

 * Poner agua a hervir, poner las almendras y hervirlas por 1 minuto.

 * Apage el fuego, lavar las almendras y pelarlas.

 * Ponga todos los ingredientes en la licuadora.

 * Licuarlos hasta que quede cremoso.

 * Ponga la mezcla en un refractario y refrigere hasta que este fria.

 * Si usted tiene una licuadora de "VITAMIX" tomaria como 3 a 5 minutos.

 * Pero en licuadoras regulares se tarda mas tiempo ,tiene que quedar muy Cremoso.

 * Puede usarlo para el pan tostado, y con tortillas de maíz sabe dilicioso.

 * Puede usarla como dip, agreguele apio, chile dulce picado, olivos, etc.

 

Disfrute!!!