HAMBÚRGUER DE COGUMELOS

 

Ingredientes:
2 chávenas de cogumelos frescos, picados

1 colher de sopa de margarina vegetal

Paprika a gosto

Cominho a gosto

1 ovo batido

½ chávena de cebola picada

½ chávena de pimento picado

1 chávena de pão ralado (integral,

de preferência)

Sal q.b.

Modo de Fazer:

Num tacho pequeno, abafe os cogumelos na margarina. Tempere com cominhos, paprika e sal, colocando tudo numa tigela com o ovo batido. Adicione a cebola, o pimento e o pão ralado. Forme os bifes. Se necessário, adicione mais pão ralado. Doure numa frigideira quente com um pouco de margarina. Se desejar, derreta um pedaço de queijo por cima de cada bife. Sirva sobre alface e tomate.