Ingredientes:
2 chávenas de agrião 2 fatias de pão amolecido no leite 2 ovos 1 pitada de noz-moscada 2 colheres de sopa de azeite ½ chávena de molho branco 2 colheres de sopa de queijo ralado 2 colheres de chá de salsa picada Modo de Fazer: Lave muito bem o agrião, deixando-o de molho, durante meia hora, em água e sal. Pique bem o agrião. Junte o pão posto de molho no leite e as gemas batidas. Acrescente os demais ingredientes e, por fim, as claras batidas em castelo firme. Ponha tudo numa forma untada e leve ao forno durante meia hora. |
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