BOLO DE MEL

Ingredientes:

3 xícaras de farinha de trigo

3 gemas

Um pouco de açúcar em pó

1 xícara de óleo

1 xícara de leite

¾ xícara de mel

3 colheres (chá) de fermento em pó

1 colher (sopa) de canela em pó

3 claras batidas em neve

Modo de preparo:

Misture tudo muito bem, após ter peneirado todos os ingredientes, deixando as claras por último. Leve para assar em forno quente. Coloque um pouco de açúcar em pó.