Strogonoff de Seitan

Ingredientes:

- 1 colher de sopa rasa de ervas de provence

- 1 colher de sopa rasa de cominhos

- 1 colher de sopa de azeite

- 1 colher de sopa de óleo de girassol

- 200 grs de seitan cortado às tiras

- 150 grs de cogumelos laminados

- meio pacote de natas de soja

- 50 grs de polpa de tomate

- 1 colher de chá de orégãos

- sal q.b.

Preparação:

Numa frigideira refogue com os cominhos e o azeite. Por o seitan e os cogumelos e deixar cozinhar durante 5 minutos em lume brando, mexendo sempre.

 

Juntar as ervas de provence, os orégãos e adicionar a polpa de tomate. Em seguida junte as natas e mexa bem. Deixe apurar durante 5 minutos.

Sugestão: Pode acompanhar com arroz integral!