400g de seitan
Sal e malagueta pequena
Molho de soja
1kg de batatas
3 dentes de alho
1 fio de azeite
Colorau e 1 ramo de coentros
80g de azeitonas sem caroço
4 pepinos de conserva.
Preparação:
1. Corte o seitan aos cubos e tempere com sal e molho de soja.
2. Descasque as batatas, corte-as também aos cubos e frite-as em gordura vegetal
3. Numa frigideira coloque os dentes de alho e um fio de azeite. Coloque também o seitan e deixe corar bem.
4. Junte as batas aos cubos e misture bem. Tempere com uma pitada de colorau e envolva os coentros picados grosseiramente, as azeitonas e os pepinos cortados ao meio. Sirva de imediato.
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