Ingredientes:300g de castanhas
1 pitada de sal
1 pitada de erva-doce em pó
Sumo e raspa de uma laranja
180g de quijo-creme quark
2c. (sopa) de geleia de milho.
Preparação:1. Coza as castanhas em água temperada com sal e erva-doce. Assim que estiverem bem cozidas, retire-as do lume e regue-as com o sumo de laranja.
2. Posteriormente, reduza-as a puré e reserve. Numa tigela à parte, misture o queijo com a geleia de milho.
3. Disponha a mousse nas taças de servir e decore. Leve para a mesa bem fresca.
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