Mousse de Banana

Ingredientes (4 bananas)

 

3 bananas maduras

Sumo de um limão

2c. (sopa) de farinha de alfarroba

1c. (sopa) de malte em pó

1c. (sopa) de coco ralado

Preparação

1.      Comece por arranjar as bananas, descascando-as, cortando-as depois às rodelas e regando-as com o sumo de limão.

2.      Reduza-as a puré e adicione a farinha de alfarroba e o malte em pó. Mexa toda a mistura muito bem e verte-a para uma taça de servir.

3.      Antes de levar para a mesa, polvilhe a mousse de banana com o coco ralado e sirva a sobremesa bem fresca.

Nota: depois de reduzida a puré, deverá juntar à mousse a farinha e o malte.