BOLO DE LARANJA ESPECIAL

Ingredientes:

3 ovos

100g de açúcar

350g de farinha

1 colher de fermento

1 copo de sumo de laranja

Para a calda de laranja:

1 copo de sumo de laranja

1 colher de açúcar

Preparação:

Bata as claras em castelo e junte-lhes, aos poucos e sem parar de bater, o açúcar e depois as gemas, uma a uma. Adicione em seguida a farinha misturada com o fermento alternadamente com o sumo de laranja. Leve ao forno em forma untada com manteiga e forrada com papel vegetal.

Quando o bolo estiver cozido, retire-o e, com um palito, faça-lhe buracos; regue-o, ainda quente, com o sumo de laranja misturado com o açúcar; deixe descansar 30 minutos antes de o desenformar. Decore a gosto, por exemplo, com gomos de laranja, açúcar em pó.