Almôndegas de Soja com Palmito

Ingredientes

·         200g de soja

·         1 ½ copo de farinha de trigo

·         1 cebola grande ralada

·         5 dentes de alho

·         ½ colher de gengibre em pó

·         1 colher de orégãos

·         Sal a gosto

·         ¼ chávena de shoyu

·         Palmitos para decorar.

Preparação

Ferva a soja num litro e meio de água e os shoyu, esprema e reserve. Numa tigela grande misture os demais ingredientes, com excepção da farinha. Vá acrescentando a farinha e se necessário água até formar uma massa firme. Faça bolinhas e coloque numa forma untada com óleo. Leve ao forno pré-aquecido e deixe assar bem. Fala então um molho a gosto e coloque lá dentro as almôndegas de modo que fiquem submersas no molho.