-1 xícara de cenoura em lascas
-1 xícara de couve flor
-1 xícara de brócolos
-1 xícara de pimentão amarelo
-1 xícara de pimentão vermelho
-1 xícara de cebola
-1 xícara de acelga
-1 xícara de beringela
-1 xícara de carne vegetal
-570 ml de água
-1 colher de gengibre ralado
-2 colheres de sopa de óleo de gergelim torrado
-1/2 xícara de shoyo
-2 colheres (sopa) amido de milho
-4 colheres de agua
-1/2 kilo de macarrão para yakissoba
Modo de preparo: Com os legumes todos picados em tamanhos aproximados, tempere cada um separadamente com azeite e sal e leve para o forno ate cozinhar de leve. Lembrando que alguns precisam de mais tempo, como a cenoura e outros nem tanto. A ideia e deixar pré cozido.
Com os legumes prontos, vamos para o molho.
Em uma panela, aqueça a água junto com o gengibre, shoyo, o óleo de gergelim e deixe ferver.
A parte, dissolva o amido de milho nas 4 colheres de água e misture no molho para engrossar e continue até ferver.
Em uma tigela, misture os legumes e acrescente o molho que ferveu.
Cozinhe o macarrão, escorra a água totalmente e acrescente o molho ainda quente.
Sem comentários:
Enviar um comentário