Receita – Torta de Uva

INGREDIENTES

Massa:

- 3 xícaras de farinha branca

- 1 xícara de semolina

- 1 xícara de farinha integral

- 1 ½ colher (sopa) de fermento biológico instantâneo

- 3 colheres (sopa) pasta de gergelim

- 3 colheres (sopa) de azeite

- 1 pitada de sal

- 1 xícara de água morna

 Recheio:

- xícara de farinha de pão

- 1 xícara de castanha do Pará

- 3 xícaras de uva (ou da fruta de sua preferência)

- 1 xícara de suco de laranja

- ½ xícara de mel

MODO DE PREPARO

Massa:

Misture todos os ingredientes adicionando a água aos poucos. Sove a massa por cerca de 20 minutos.

Abra a massa com um rolo, deixando espessura de meio centímetro. Espalhe a massa em toda forma (fundo e bordas).

Sobre a massa despeje uma fina camada de mel, acima coloque o pão triturado. O próximo passo é espalhar as uvas sobre o pão triturado. Despeje o caldo.

Deixe descansar por 20 minutos. Asse por 20 minutos num forno de 200 graus.

Calda:

Numa panela e fogo baixo faça uma calda com o suco de laranja e o restante do mel.