2 xícaras de arroz branco
4 xícaras de água
1 dente de alho descascado
1 colher (sopa) de raspas de laranja
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Preparo
Numa panela média, coloque a água e leve ao fogo alto. Num
escorredor ou numa peneira, coloque o arroz e lave sob água corrente até parar
de escorrer a água branca. Quando a água da panela ferver, diminua o fogo e
acrescente o arroz lavado, o dente de alho inteiro, as raspas de laranja e
tempere com sal e pimenta-do-reino. Deixe cozinhar por aproximadamente 15
minutos até secar. Retire do fogo e sirva.
Dica - Evite raspar a parte branca da laranja para não
azedar a receita.
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