Quiche de maçã

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

1/2 xícara (chá) de manteiga

1/4 de xícara (chá) de água

2 ovos

1 xícara (chá) de leite

1/2 xícara (chá) de creme de leite

3 colheres (sopa) de açúcar

4 maçãs médias sem casca e sem sementes cortadas em fatias

1 colher (sopa) de canela

Aqueça o forno em temperatura média.

Faça uma farofa com a farinha de trigo e a manteiga.

Acrescente a água aos poucos até dar ponto de amassar.

Descanse a massa por 30 minutos na geladeira.

Abra sobre uma forma com 25 cm de diâmetro, deixando sobrar 2,5 cmnas bordas.

Bata os ovos com o leite e misture com o creme de leite e 2 colheres de açúcar. Reserve.

Ponha a maçã sobre a massa, cubra com a mistura de ovos e polvilhe o açúcar restante e a canela.

Coloque no forno até a massa dourar. Sirva morna e espalhe mais canela e açúcar.

Dica: Coloque maçãs como cobertura e polvilhe açúcar e canela