Gratinado de Maçã e Passas

Ingredientes:

6 maçãs reineta

2 c. (sopa) de frutose

Canela em pó

100g de passas

5 dl de natas de soja

Açúcar em pó.

Preparação:

Descaroce as maçãs e corte-as em rodelas com cerca de 2 mm de espessura. Disponha num recipiente refractário e polvilhe com a frutose e canela em pó. Adicione as passas e regue com cerveja s/álcool. Deixe repousar por alguns minutos. Verta as natas por cima e leve ao forno, a 180º C. retire do calor assim que as maçãs ficarem macias. Deixe arrefecer e sirva o gratinado polvilhado com açúcar em pó.