1kg feijão branco
2 embalagens de cogumelos pleurothus
2 cebolas grandes
4 cenouras grandes
1 pimento vermelho
4 c. (sopa) de azeite
6 tomates maduros
Sal q.b.
Louro q.b.
Cominho q.b.
Preparação:
Leve ao lume num fogo branco num tacho a cebola picada, cenoura cortada em rodela, o azeite, o pimento picado em cubos, cogumelos às tiras, a folha louro e o sal e deixa amolecer os legumes.
Depois adiciona o feijão cozido.
Coloque um pouco de cominho e deixe apurar e desligue depois.
Bom apetite.
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