½ chávena de água
¼ de copo de azeite
5 tomates maduros
2 dentes de alho q.b
1 colher de tâmaras ou passas picadas
¼ de chávena de sumo de limão
½ colher de chá de sal marinho
1 pé de manjericão
1 abacate grande
1 pimento médio
5 pedaços de aipo
1 cebola pequena
salsa seca q.b
Preparação:
Coloca no liquidificador a água, o azeite, os tomates e os dentes de alho. Desfaz tudo.
No final, adiciona as tâmaras ou passas, o sumo de limão, o sal e o manjericão.
De seguida, corte em pequenos cubos o abacate, o pimento, o aipo e a cebola. Acrescenta estes ingredientes à mistura anterior e polvilha com salsa seca.
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